芽孢桿菌檢測是一項重要的微生物學檢測項目，其主要目的是確定樣品中是否存在芽孢桿菌，并評估其數量或活性，已經廣泛應用于食品、藥品、環境、農業等多個領域。

芽孢桿菌檢測-微生物檢測

芽孢桿菌檢測領域及關鍵指標

1. 食品與藥品安全

蠟樣芽孢桿菌檢測

標準依據：GB 4789.14-2014《食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢桿菌檢驗》

方法：

① 選擇性培養(MYP瓊脂，菌落粉紅色+卵磷*酶陽性);

② 生化鑒定(葡萄糖發酵、硝酸鹽還原);

③ PCR法檢測特異基因(如cesB毒素基因)。

益生菌產品中芽孢桿菌

中國《飼料添加劑目錄》(枯草芽孢桿菌需符合NY/T 1461-2007);

美國FDA GRAS認證(21 CFR 184.1155)。

標準依據：

檢測要求：活菌數≥1×10? CFU/g，雜菌率≤3%，無致病性(溶血試驗陰性)。

2. 環境監測(水、土壤)

總需氧芽孢計數

標準依據：ISO 11348-3-2007《水質-芽孢桿菌抑制試驗》

方法：TSC瓊脂傾注法，30℃培養48小時，計算芽孢形成單位(SFU/mL)。

炭疽芽孢桿菌檢測(生物安全三級實驗室)

標準依據：WHO《實驗室生物安全手冊》+ PCR檢測pagA、cap基因。

3. 農業與飼料

微生物肥料中芽孢桿菌

標準依據：NY/T 798-2015《復合微生物肥料》

要求：有效活菌數≥2×10? CFU/g，雜菌率≤15%，pH 5.5-8.5.

芽孢桿菌檢測方法

選擇性培養基法?：利用芽孢桿菌對特定營養物質的利用能力，設計選擇性培養基進行分離培養。通過觀察培養基上的菌落形態、顏色等特征，初步判斷是否存在芽孢桿菌。

?染色法?：如芽孢染色法，通過特定的染色步驟使芽孢著色，便于在顯微鏡下觀察和計數。

?分子生物學技術?：如PCR擴增芽孢桿菌的特定基因片段，通過電泳等手段檢測擴增產物，實現對芽孢桿菌的快速鑒定和定量。

?生化試驗?：利用芽孢桿菌特定的生化反應特性，如酶活性、代謝產物等，進行進一步的鑒定和分類。

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